мелкопористый, упругий, слегка влажный.
Плотная, хрустящая
С кислинкой, яркий ржаной, солодовый.
Мука ржаная обдирная, мука ржаная цельнозерновая, мука пшеничная в/с, закваска ржаная, вода, мёд, олод ржаной, хлопья ржаные, соль.
420
299
