
Первый мастер-класс от «Брецель»
Состоялся первый мастер-класс для любителей натурального заквасочного хлеба и пиццы от технолога сети пекарен «Брецель» Дениса Муханова.
Впервые мы открыли секреты как правильно выводить закваску, расстаивать хлеб и выпекать.
Участники мастер-класса готовили цельнозерновой хлеб с мукой тритикале, чиабатту с полбяной мукой, пиццу с креветками и фисташками, халу с изюмом, дегустировали и учились. Целых 5 полезных, интересных и насыщенных часов.
В подарок каждый участник получил закваску и всю выпечку, созданную на мастер-классе.
Смотрите короткий видео-отчёт по ссылке https://youtu.be/IYtAXMB68Qs.